Pepenin Çütte Tarifi

Çocukların sevgili kahramanı Pepe bir bölümde canı sıkılınca çütte yapmıştı. Siz de çocuğunuzla birlikte çütte yapmak istiyorsanız sizler için sunacağım bu tarife bayılacaksınız. Çütte Güneydoğu Anadolu bölgesinde, Adıyaman ve Gaziantep yörelerinde bilinen bir tattır. Yaz aylarında sıklıkla yapılır.

İşte harika kokusu olan çütte tarifi:

Malzemeler:

3 adet iri yumuşak domates

1 kase ince bulgur

2 tane sivri biber

1 adet kuru soğan

reyhan

sıvıyağ

tuz

Hazırlanışı: Bulgur yoğurma kabına alınır. Soğan, biber ve domates yemeklik doğranır. Bu sebzeler bulgura eklenir; domatesin suyu ile bulgur şişene kadar yoğurmaya devam edilir. Reyhan, tuz ve yağ ilavesi ile biraz daha yoğurulur. Şekil verilir ve servis tabaklarına alınarak reyhan şerbeti ile servis edilir. Dilerseniz kısır gibi kaselerde de servis edebilirsiniz.

 

Guzelmis, tesekkurler.