kabak mücveri

Hatice

Hatice

Yeni Üye
  1. 1 Kg kabağın içi
  2. 6 Adet taze soğan
  3. 3 Kahve fincanı un
  4. 1 Demet dereotu
  5. Yarım demet maydanoz
  6. 3 Adet yumurta
  7. 1 Çay kaşığı kabartma tozu
  8. Kızartmak için sıvı yağ
  9. Tuz, karabiber ve kırmızı biber
Instructions:
  1. * Kabak dolması yaparken çıkarttığınız kabak içlerini rendeleyin.
  2. * Taze soğanı, dereotu ve maydanozu incecik kıyıp yumurtaları kırın.
  3. * Kırmızı biber, karabiber ve tuzla birlikte kabağa karıştırın.
  4. * Un ve kabartma tozunu azar azar bu karışıma yedirin.
  5. * Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ koyun.
  6. * Elde ettiğiniz kabaklı bulamaçtan 1-2 kaşık alıp tavaya koyun ve kaşıkla yassılaştırın.
  7. * Mücverlerin birbirine yapışmaması için aralarında boşluk bırakın.
  8. * Çevirip diğer yüzlerini de kızarttıktan sonra kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkartıp, fazla yağlarının süzülmesini sağlayın.
  9. * Soğumasını beklemeden yanında yoğurtla servis yapın.
  10. * NOT : Dilerseniz harcın içine 150 gr beyaz peynir de katabilirsiniz.
  11. * Tavaya fazla yağ koymamaya dikkat edin, aksi halde mücverlerin formu bozulur.
  12. * Arzu ederseniz harcın içine sarımsak ta koyabilirsiniz.
 
neşeli işler

neşeli işler

Yeni Üye
Kabak Mucveri
Malzemeler
- 6 adet kabak
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1 su bardağı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- Tuz

Süre:45 dk - 8 KişilikYapılışıSoğanı ve dereotunu ince ince doğrayıp çukur bir kaba alın. Kuru soğanı rendeleyin. Kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra bir kaba rendeleyin.

İçerisine yumurtaları kırıp karıştırın. Sıvıyağı, tuzu, unu ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın.

Yağlanmış bir tepsiye karışımı yayıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Dilimleyip arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis edin.
 
Üst