fırında karnıbahar yemeği

Hatice

Hatice

Yeni Üye


karnıbaharlar önce haşlanır,suyunu bi miktar süt konur,daha sonra bi tavaya 2kaşık yağ,2kaşık un koyup pembeleşinceye kadar karıştırılır,pul biber ,tuz,karabiber,eklenir sonra 1bardak süt eklenip karıştırılır be bi kaşık da salça eklenir karıştırılır.karnıbaharlar borcama dökülür karışım her yerine karıştırılır.üzerine bol kaşar rendelenir.fırında pişirilir
 
I$ık

I$ık

Gümüş Ufağı
Fırında karnıbahar tarifi gerçekten güzel olmamış. Daha düzenli olabilirdi.
Ancak Yemek enfes olmuş.
 
Nehir

Nehir

Bölüm Yöneticisi
Malzemeler

1 küçük boy karnabahar
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı Karnabaharı yıkayıp, çiçek köklerinden ayırın. Az su ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Un, yağ, limon suyu, tuz ve 3/4 su bardağı su ile bir bulamaç hazırlayın. Karnabaharları bulamaca batırıp, yağlanmış tepsiye yan yana dizin. Orta hararetli fırında pembe renkte pişirin. Sarmısaklı yoğurtla servis yapın.
 
Nursena

Nursena

Admin
Karnıbahar Kızartması - Malzemeler - İçindekiler

1 orta boy karnıbahar
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
Tuz

Kızartmak için; sıvı yağ
Üzeri için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Mayonez

Karnıbahar Kızartması - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Karnıbahar köklerinden kesilerek çiçek gibi çıkarılır, yıkanır, kaynayan tuzlu suda haşlanır fazla yumuşatılmaz, süzülür biraz soğuduktan sonra diğer tarafta süt yumurta un ve tuz isteğe göre pul biber yada karabiber eklenir iyice çırpılır boza kıvamına gelince haşlanmış karnıbaharlar teker teker bu bulamaca batırılıp kızdırılmış sıvıyağda nar gibi kızartılır. Üzerine dövülmüş sarmısak ve tuzla hazırlanan yoğurt dökülerek servis yapılır. İstenirse yoğurda mayonez eklenebilir...
Tarifi Ekleyen: Ebru
 

Ekli dosyalar

Üst