1. Bu sitede çerezler kullanır. Bu siteyi kullanmaya devam ederek, çerez kullanmamızı kabul etmiş oluyorsunuz. Daha detaylı bilgi.

Çiğ Dolma

Konu, 'Sarma ve Dolma Yemekleri' kısmında Nehir tarafından paylaşıldı.

  1. Nehir

    Nehir Bölüm Yöneticisi


    ImageView.ashx.jpg

    MALZEMELER
    2 su bardağı köftelik bulgur
    5 adet domates
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 demet taze nane
    İçi için
    1 demet taze soğan
    1 demet dereotu
    1 demet maydanoz
    Limon suyu
    Zeytinyağı

    YAPILIŞI
    Asma yaprakları orta ocak ateşte 4-5 dakika kadar haşlanır. 2 su bardağı köftelik bulgur bir kabın içerisinde üzerini geçecek kadar kaynamış su ile haşlanıp bekletilir. 30 dakika ile 1 saat bekletilmesi yeterli olacaktır. Plastik bir kaba 1 kaşık biber ve 1 kaşık domates salçası haşlanmış bulgura karıştırılır. 5 adet domates minik minik doğranarak bulgurlu olan harca eklenir. 1 adet limonun suyu da üzerinde gezdirilerek dökülür. 1 bağ taze nane temizlenip minik minik doğranarak bulgurlara eklenir. 1 bağ taze soğan temizlenerek ince ince doğranır. Maydanoz ve dereotu bol sudan geçirilip küçük küçük doğrandıktan sonra 1 bağ doğranmış taze soğan ile bulgurlu harca karıştırılır. 1 çay bardağı kadar zeytinyağı üzerinde gezdirilerek harmanlanır. Servis edilen asma yaprakları servis tabağının kenarlarına dizilerek orta kısmına bulgurlu harç konulur. Yemeğimizin yapılış süresi ortalama 20 dakikadır. Çiğ dolma 6 kişilik servis edilebilir.
     
  2. i

    irem Yeni Üye

    Nehir abla çiğ dolma muhteşem bir lezzet herkese tavsiye ederim.
     
  3. Venom

    Venom Bölüm Yöneticisi

    Okunusuna bakilirsa harika görunuyor .
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş